前言大多数人更喜欢吃肉，因为肉有丰富的蛋白质和独特的香味，令人食欲大开，含丰富蛋白质，受人喜爱。虽然人们吃牛肉、猪肉等肉类，但很少有人吃鹿肉，听说鹿肉营养丰富，但为何很少见人品尝呢？高大上的食材中国古代先民曾捕猎野鹿为食，从新石器时代就开始，历史记载中有商纣王修建“鹿台”猎取野鹿，而《诗经》也描绘了
夏天的高温很难让人有好的心情以及胃口。这个时候如果还要吃一些重油炒的菜，那简直能让自己特别的腻，而且还会很容易的生气发火。经过了笔者的一些调查发现，实际上在夏天多吃蒸制的菜才是对身体有好的帮助。蒸菜因为口味清淡，而且还少油，能够很好地改善人们的胃口以及去除体内的油腻。另外蒸制的菜也能够最大程度地保留
俗话说，无鸡不成宴，在广东，白切鸡的地位可是很高的。逢年过节，宗族聚餐，家有喜事，总少不了鸡，而白切鸡就是其中最常见又最简单的做法。白切鸡清淡而美味，一定要用走地鸡来做，鸡有鸡味，才能彰显出这道菜的美味。很多人平时看见的烧腊快餐白切鸡饭的这个白切鸡，其实在家做也很简单，快到春节了，这道健康美味，低脂
说到红烧牛肉，很多朋友都说红烧牛肉的味道真是太香了，而且作为肉菜来说特别解馋。家人也喜欢吃美味的红烧牛肉，红烧牛肉的做法相比于红烧猪肉来说稍微多了一些步骤，但是没有猪肉的味道油腻，并且在冬季吃美味的红烧牛肉更合适，吃完这道菜之后整个人都变暖和了。但我们做红烧牛肉的时候，牢记不能直接将牛肉下锅，然后就
炒饼是一种简单又美味的家常菜，口感丰富，做法也多种多样。以下是制作炒饼的详细步骤，帮助你做出一道色香味俱佳的家常炒饼。首先，准备食材。炒饼的主要食材是饼丝，可以购买现成的，也可以自己制作。除了饼丝，还需要准备鸡蛋、圆白菜、胡萝卜、火腿肠等配菜，以及葱姜蒜、生抽、老抽、盐等调料。接下来，开始制作。先将
今天天气好闷热，大气层似乎要把氧气吸光，不给人们呼吸路上看见有卖百合籽，于是称了4斤回来百合籽正是夏日里清凉祛暑的上好佳品它颜色呈紫黑色，长得如微缩版百合百合籽最适合喜欢吃百合又怕剥百合的懒人，它只需清水洗净放入冰糖煮上10来分钟即可吃口与百合相仿，酥酥的，糯糯的，怕苦就多加点冰糖
台湾牛肉面和重庆小面不同、前几期的重庆小面主要是麻辣、但是台湾牛肉面主要是鲜香、关注我的头条号可以查找小吃餐饮技术配方。1、牛腩或者牛腱子肉1000克、切成小块状、加生姜10克、料酒10克放入水中焯水5分钟。2、蒜泥200克、蕃茄酱150克、将焯水后的牛肉一起搅拌后拿保鲜膜封住、放入冷柜冷藏腌制2个
现在的运输非常的方便，不管在什么地方都能吃到新鲜的海鲜，所以人们的口味也变得十分的丰富了！什么样的东西都吃过之后，大家的嘴巴也就变得刁了，所以对美食的要求也是越来越高了！今天我们来做一道八爪鱼，以前你们做的我不知道，不过今天我们做的这道八爪鱼颜色看起来就让人垂涎欲滴，吃起来更是让人有股爆浆般的感觉，
时至今日，国民生活可谓是蒸蒸日上，衣食无忧，人们的生活水平早已挤进了文明发达的世界列队，但是随之而来的是肥胖也已经成为影响国人健康的威胁了，基本上与癌症对人的威胁一样并驾齐驱。中国疾病控制中心的一项数据显示，我国的高血压患者人数突破3.3亿人，每3名成人中就有1人患有高血压，还有1亿多的高血糖人群，
春天是菠萝大量上市的季节，新鲜的菠萝又香又甜，很多人吃菠萝，去皮切片后，习惯用盐水泡一下再吃。路边的水果摊有时候也会把菠萝削成条状，用竹签固定，然后放在盐水中浸泡，那么盐水浸泡的目的又是什么呢？一、为什么吃菠萝会感到扎嘴？原来是因为很多人吃菠萝会有一些酸涩的口感，有时会觉得舌根发麻，严重了会有刺痛感
外酥里嫩的糖醋小鸡腿简单好吃，肉嫩多汁，酸酸甜甜的，一学就会～、食材：小鸡腿10个，蒜末，鸡蛋，面粉，淀粉糖醋汁：碗里加入2勺生抽，4勺蕃茄酱，1勺蚝油，1勺糖，1勺白醋，1勺淀粉，半碗水，搅拌均匀备用做法：1、小鸡腿、蒜末，半勺盐，1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1勺玉米淀粉抓匀腌制2小时以上2、加
元宵节从古至今都被赋予了阖家团圆的美好意义。元宵和汤圆则是元宵节必吃的节日小点，不过，很多朋友似乎都误认为这是一种点心因南北文化差异而产生出的不同叫法，实则不然。知道元宵和汤圆并非同一种点心的朋友，大抵上都听过“北方滚元宵，南方包汤圆”的俗语，虽然都是糯米包馅，但元宵和汤圆不论从制作工艺或是口感味道
这种简单的美味简直让生活变得太美好啊，我之前吃过一次木瓜，觉得味道有点奇怪，这次斗胆尝试了一下木瓜炖奶，简直太好喝了，牛奶中没有木瓜的怪味，只有它淡淡的清香，木瓜煮过之后变得非常软烂，入口很清爽。我做完喝了之后只有连连称赞啊！木瓜炖奶你以为只能丰胸吗，不是的！木瓜炖奶含丰富的蛋白质、维生素、矿物质及
腌鹅蛋，一道传统而美味的家乡美食，常常承载着浓厚的乡愁和家庭温馨。在这个现代社会，各种美食层出不穷，但是有些味道却是永远的经典。腌鹅蛋，或许不如其他高档食材那般炙手可热，但却有着独特的风味和制作方法。在我看来，祖传的土方法制作的腌鹅蛋最为美味，因为这种方法不仅入味快，而且在品尝时沙起油花，给人一种别
鱼肉的常见做法有红烧、清蒸和炖汤。今天买了一条冷冻的红石斑鱼，用它做砂锅焗红石斑鱼吧，这种做法特别简单，少油，不用加水，也不用蒸制或炸制，出锅后鱼的肉质鲜嫩，味道鲜美，一点腥味都没有。喜欢吃鱼的朋友们，一起来看看我是怎么做的吧。制作食材：红石斑鱼、金针菇、香菇（可选）、豆腐、洋葱、香葱、生姜、大蒜、
【食材】：红小豆：200克 清水：900克 冰糖：100克【做法】：1、先把红豆用足量清水浸泡8小时以上。2、浸泡完后的红豆用清水冲洗3-4遍。3、把冲洗好的红豆倒入高压锅，加入清水盖上盖子。4、高压锅上气后，压30分钟关火，自然排气后再打开盖子。这时红豆基本已经被压的差不多了，锅内还有一些水份。5
春节必备12道菜，对于我们家，我认为太少啦，不过如果一家四口，似乎也差不多了。简易年夜饭我们首先了解一下什么是年夜饭？也就是年终饭，团年饭，也叫团圆饭。因为这一天，出门在外的人都会往家里赶，全家人凑一起吃。以前中国人因为饿肚子的很多，也没有多少吃的，所以在过年这一天，就会把一年最好的，平时舍不得吃的
不知道从什么时候开始，这道火山土豆泥就成了一道网红食品，一些吃货总想着法子做各种版本的“火山土豆泥”，今天咱们就来做一做这道“火山土豆泥”，记住下面的步骤，你就可以开店了。【制作方法】步骤一，食材准备新鲜的土豆去皮已经后，切成大厚片，放入蒸笼中蒸熟，我选用的是老土豆，老土豆水份少一点，做出来更紧致。
包菜鸡蛋炒米粉今天把房间收拾了一下，真累，想着要做一顿好吃的犒劳下自己，然后我发现好久没有吃炒米粉了，最近一次吃炒米粉好像都是五月份的事情了，刚好最近又疯狂解锁XO酱的各种吃法，正好来试试用XO酱来做一道炒米粉吃，说想吃咱就是立刻动手那种。米粉作为南方地区的一种特色小吃，它的形态多种多样，比较有代表
东北人的餐桌上离不开小咸菜各式各样的小咸菜是东北人的最爱看似不起眼的小咸菜已经深深的融入了东北餐饮文化所以今天咱就唠唠东北小咸菜及其做法！一、腌黄瓜 材料： 1、黄瓜 15斤 2、辣椒 １斤 3、盐 1.5斤 4、大蒜 ３两５、白酒 1.5两６、味精 ３两 ７、白糖 ６两８、姜 ３两９、酱油 ４斤
香辣爬爬虾爬爬虾肉肥美，炒制后香辣入味，是一道非常受食客欢迎的下酒美食，但缺点是虾壳太硬容易扎手，且壳肉相连不方便食用。为了解决这一问题，大厨自制了一款脆嫩粉软化虾壳，再浸炸两遍虾壳就变脆了，用手一撕即与肉分离；在炒制时使用了自制糊辣油，有别于一般地摊“干锅爬爬虾”的香辣味。爬爬虾初加工：1、生粉6
1、冬瓜它不含脂肪，热量很低，有利尿、利便、利水等功效，食用起来也很清淡！2、苦瓜人称“脂肪杀手”，它本身热量比较低，其钾含量较高，有利于消除水肿，并且能抑制脂肪吸收，具有解毒排毒、养颜美容的功效哦3、西红柿很多减肥的人，都喜欢把圣女果或是西红柿拿来当水果一样吃，它不仅可以减脂，而且西红柿中的番茄红
花雕醉虾主要材料虾 400g / 生姜 3片醉虾汁材料清水 300g / 花雕 60g鱼露 20g / 盐 5g / 糖 5g柠檬 4片 / 生姜 2片▼ 1. 虾子处理：剪去虾脚和肚子上的游水鳍。» 今天的醉虾，刚买的虎虾，大家用自己方便买到的种类即可。在眼睛后1cm处剪去虾头。挤压去掉细菌较多的
材料用量：新鲜山楂适量冰糖（可以用白糖代替）适量水竹签小煮锅即可步骤：准备材料：将新鲜的山楂洗净，去蒂，用竹签串起来。同时准备好冰糖和水。熬糖：将冰糖和水放入锅中，中小火熬制。糖和水的比例是1：1。熬糖时不能搅拌，待糖浆开始出现大泡泡时转中火，边熬边晃动锅底，以免出现受热不均匀出现糊锅现象。时间一半
乌鸡炖土豆乌鸡肉质鲜嫩炖汤或者烧菜都不错，今天为大家分享一道乌鸡炖土豆的做法，这道菜与米饭搭配非常好吃，鸡肉鲜嫩，土豆软糯入味，所需食材简单，简单易学所需食材：乌鸡、土豆、姜、葱、八角、干辣椒、老抽、生抽、蚝油、盐、食用油做法步骤：乌鸡剁成块多淘洗几遍，洗出血水挤干净水份备用，土豆去皮切成滚刀块，葱
薏米作为传统的药食兼用谷物资源，其丰富的营养成分深受广大消费者的喜爱。它不仅能够泡茶，日常还能做成美食。今天，小姑为大家分享一下，薏米的五种美食做法！薏米红豆粥食材准备：薏米100g、红豆50g、莲子20g、桂花糖适量、蜂蜜适量制作步骤：1. 首先将薏米、红豆、莲子泡水三个小时2. 在高压锅中倒入薏
冰糖葫芦，这道中国传统小吃自古以来就以酸酸甜甜、外脆内软的独特口感深受人们的喜爱。制作冰糖葫芦不仅需要糖水的巧妙熬制，还需技巧独到地裹上均匀的糖浆，使得每一颗水果都沐浴在透亮的糖衣中。在这个美味与艺术相交的过程中，了解熬糖的细节和掌握一些小技巧将成为制作成功的关键。让我们一起揭开这个酸酸甜甜、诱人无
中国拥有数千年的美食文化，拥有的各地的美食多不胜数，今天蓉儿就来为大家分享全网最火热的10道小吃，看着美味，吃着回味，在家做做法也不难哦！第一种：烤牛奶全网最火爆的烤牛奶，到底是一种什么样的神仙吃法呢？绵密的口感，入口即化，不管是热吃还是冰冻后再吃，都十分美味，我们一起做起来吧！〖 食材清单 〗玉米
农村随处可见各种各样的野草，过去农民用来喂猪，现在却成了稀罕货！从小生长在农村，小的时候一到星期天就会被爸爸妈妈叫去田间拔草。春天的时候，拔草是为了让庄稼生长得更好，避免野草影响庄稼生长，和小麦玉米抢阳光和雨露。初夏的时候去田间拔草是为了吃野菜，一些田间的野菜是可以当作面条菜吃的，出去摘上那么一把，
大家好，天气越来越冷，如今已经进入深秋，这个时候我就很喜欢到外面的市场上，去买菜做饭。这不我今天出去买菜的时候，就遇到了一种特殊的蔬菜佛手瓜，在我们这里10块钱就能买到4斤，于是我便买了10块钱的佛手瓜。这种特殊的蔬菜营养价值很高，但是对于其制作方法，很多人都不懂得如何去烹饪，所以很多人在遇到这种蔬
