原材料：小鱼仔300克
配料：芹菜2根，小米椒20克，生姜10克，大蒜15克，料酒30ML，豉油10ML，五香粉1克，精盐3克，香醋5ML，食用油30ML
做法：
1：先准备小鱼仔。
2：一个一个清除内脏后，洗净沥水待用。
3：准备各式配料。
4：大蒜，小米椒，生姜切末，芹菜洗净后切细末，叶和茎分开放。
5：炒锅中倒入食用油，撒一层薄盐，烧至7成热时下小鱼仔。
6：中小火转动锅子，全部烙至金黄色时淋入料酒除腥味。
7：下姜，蒜，小米椒，炒出辣味和香味。
8：沿锅边淋入适量的清水。
9：加入豉油和五香粉，焖约3分钟。
10：下芹菜的茎，快速翻炒。
11：芹菜断生后淋入香醋，除腥提鲜。
12：最后撒入芹菜的叶，翻炒几下关火。
13：一道香喷喷的香辣小鱼仔，就完成了，配上白米饭，慢慢的享用吧。
精灵碎碎念：
1：河鱼的腥味一般比较重，所以除腥的步骤不能少。
2：煎鱼的时候，中小火慢慢煎，两面全部煎熟透，鱼骨鱼刺都不用吐出来的。
相关文章：
（头条）误惹君少：总裁宠妻太嚣张小说(慕晨君凌天)整本免费版阅读无广告（误惹君少：总裁宠妻太嚣张）05-01
汕头东湖社区：从“侨乡旧貌”到“诗意栖居”的焕新之路05-01
刚刚，崂山风景区发布假期出行提示 ！05-01
“五一”期间安庆市区沿江中路（龙山路—宜城路）实施临时交通管制05-01
哄我入怀火爆情节全文阅读（祝晚凝谢洲白）最新章节_哄我入怀火爆情节全文阅读05-01
当爱恨如潮生大结局：+后续+结局（乔若梨裴叙白）全文免费无弹窗大结局_(乔若梨裴叙白免费当爱恨如潮生大结局：+后续+结局读全文大结局)最新章节列表_笔趣阁当爱恨如潮生大结局：+后续+结局05-01