鱼肉也算是肉类的一种，但是鱼肉脂肪含量非常的低，即使吃再多，也不用担心摄入脂肪含量过高，而且鱼肉肉质鲜嫩，起来软嫩Q弹，所以受到大多数朋友的喜欢，鱼肉里面还含有丰富的营养物质，多吃对身体有好处。

鱼肉的烹饪方法也有很多种，一般都是拿来炖汤，除了炖汤之外，鱼肉还能够制作成炸鱼块，做好之后香酥可口，非常的好吃，奶奶就特别喜欢炸鱼块，炸好的鱼块，每次都能被我们抢着吃完，奶奶炸鱼块的时候，从不加面粉，但同样的好吃，下面就把奶奶用了30年的炸鱼秘方分享给大家。

炸鱼块的制作方法

食材：草鱼，鸡蛋，盐，油，泡打粉，红薯粉。

首先将新鲜的鱼捞出来斩杀，去掉内脏、鱼鳞以及腹部的黑膜，然后冲洗干净，去掉血水，再剁成鱼块放进大碗里面。

碗中加入适量的盐以及鸡蛋，然后将鸡蛋打散，让鱼肉均匀的沾上鸡蛋液，在碗中加入适量的红薯粉以及泡打粉，然后搅拌均匀，让鱼肉全部裹上粉。

起锅烧油，油温升至5~6成热时，用筷子将鱼块夹起来，小心的放入锅中炸，一直炸到鱼块颜色变成金黄色之后，即可用漏勺捞出来，沥干油分放进碗中，这样我们香酥的炸鱼块就制作好了。

小贴士

想要炸好的鱼块鲜嫩无腥味，鱼的选择非常的重要，最好选择新鲜的活鱼，这样鱼肉会更加鲜嫩，而且腥味也不重，如果大家担心腥味太重的话，可以先用姜末、料酒等去腥味，然后再加入其它的腌制调料。

相关文章：

（头条）误惹君少：总裁宠妻太嚣张小说(慕晨君凌天)整本免费版阅读无广告（误惹君少：总裁宠妻太嚣张）05-01

汕头东湖社区：从“侨乡旧貌”到“诗意栖居”的焕新之路05-01

刚刚，崂山风景区发布假期出行提示 ！05-01

图来了！“五·一”大明湖，山东外贸优品进景区现场05-01

“五一”期间安庆市区沿江中路（龙山路—宜城路）实施临时交通管制05-01

哄我入怀火爆情节全文阅读（祝晚凝谢洲白）最新章节_哄我入怀火爆情节全文阅读05-01

当爱恨如潮生大结局：+后续+结局（乔若梨裴叙白）全文免费无弹窗大结局_(乔若梨裴叙白免费当爱恨如潮生大结局：+后续+结局读全文大结局)最新章节列表_笔趣阁当爱恨如潮生大结局：+后续+结局05-01

邂逅许清欢傅宴时完结全文阅读_邂逅许清欢傅宴时完结全文免费阅读05-01