鱼肉也算是肉类的一种，但是鱼肉脂肪含量非常的低，即使吃再多，也不用担心摄入脂肪含量过高，而且鱼肉肉质鲜嫩，起来软嫩Q弹，所以受到大多数朋友的喜欢，鱼肉里面还含有丰富的营养物质，多吃对身体有好处。

鱼肉的烹饪方法也有很多种，一般都是拿来炖汤，除了炖汤之外，鱼肉还能够制作成炸鱼块，做好之后香酥可口，非常的好吃，奶奶就特别喜欢炸鱼块，炸好的鱼块，每次都能被我们抢着吃完，奶奶炸鱼块的时候，从不加面粉，但同样的好吃，下面就把奶奶用了30年的炸鱼秘方分享给大家。

炸鱼块的制作方法

食材：草鱼，鸡蛋，盐，油，泡打粉，红薯粉。

首先将新鲜的鱼捞出来斩杀，去掉内脏、鱼鳞以及腹部的黑膜，然后冲洗干净，去掉血水，再剁成鱼块放进大碗里面。

碗中加入适量的盐以及鸡蛋，然后将鸡蛋打散，让鱼肉均匀的沾上鸡蛋液，在碗中加入适量的红薯粉以及泡打粉，然后搅拌均匀，让鱼肉全部裹上粉。

起锅烧油，油温升至5~6成热时，用筷子将鱼块夹起来，小心的放入锅中炸，一直炸到鱼块颜色变成金黄色之后，即可用漏勺捞出来，沥干油分放进碗中，这样我们香酥的炸鱼块就制作好了。

小贴士

想要炸好的鱼块鲜嫩无腥味，鱼的选择非常的重要，最好选择新鲜的活鱼，这样鱼肉会更加鲜嫩，而且腥味也不重，如果大家担心腥味太重的话，可以先用姜末、料酒等去腥味，然后再加入其它的腌制调料。

相关文章：

死后三年，老公让我给白月光捐肾最新小说（历璟探苏小小）全文阅读06-20

蓝宝石蓝焰燃气灶24小时各市区网点服务热线06-20

洛卡热水器售后服务中心实时反馈全+境+到+达06-20

三林壁挂炉售后24小时热线维修服务06-20

广西壮族自治区政协港澳台侨和外事委员会原副主任林玉棠接受纪律审查和监察调查06-20

涉嫌严重职务违法！湖北十堰城市发展投资经营有限公司总经理刘成龙接受监察调查06-20

他在永夜长眠：完结+番外最新小说（苏娆时砚清）全文阅读06-20

（书荒必看）阮糖云丞璟小说(我带百万歌单赚钱养老)无删减在线下载阅读最终终章06-20