玉米面大饼子的做法（玉米面饼子这样做，营养美味）

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【所需食材】

• 玉米面粉300克
• 面粉200克
• 酵母5克
• 小苏打2克
• 白糖30克
• 玉米油适量

【制作过程】

1. 玉米面倒入盆中，倒入开水烫面
2. 待面粉晾凉后，加入小苏打，用手抓散面团
3. 用35度左右的温水融化酵母粉
4. 盆中加入面粉、酵母水、白糖，和玉米面揉拌均匀，和成面团
5. 面团放在温暖的地方发酵3个小时
6. 取出发酵好的面团，分成大小适中的剂子，把剂子做成两头尖尖的椭圆形
7. 平底锅刷油，油热放入饼胚，放满一锅后盖上盖子，煎5分钟
8. 揭开锅盖，往锅中加入适量热水，盖上锅盖
9. 等锅中的水吸收完全后，饼子就做好了
10. 取出晾凉即可食用

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