5月17日，在广州市市场监督管理局指导下，中国电信广东公司与美团联合主办广州市外卖餐饮“互联网+明厨亮灶”推进会暨签约仪式，广州实现外卖餐饮智慧监管。此举借助数字化手段破解后厨监管难题。
广州市市场监管局相关负责人称，该举措将推动传统监管向智慧监管转变，构建“政府监管+商户自律+平台赋能+公众监督”的社会共治模式，保障市民“舌尖上的安全”。记者在美团App看到，外卖页面新增“明厨亮灶”模块，消费者点餐时可实时查看商家后厨直播。先期上线该模式的商家，消费者信任度提升，投诉率下降23%，订单量平均增5%以上。
值得注意的是，广东电信推出集实时监控、智能分析功能于一体的中小餐饮商户客户端，帮助商家高效管理后厨；并在线上提供一站式服务简化流程，规范全流程服务，推动中小餐饮运营提质升级。此外，广州市、区市场监管部门全面推动“互联网+明厨亮灶”建设，实现线上线下一体化智慧监管。
文｜记者 潘亮 通讯员 邝海青 苏理
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